Réceptions d'entreprise & séminaires
L'image de l'entreprise en fait sa réussite. Pour la cultiver, il faut créer du lien au travers de moments d'exception. Jérôme Degrave et son équipe vous accompagnent et vous conseillent pour mettre en scène votre univers, vos valeurs et faire de votre réception un moment de plaisir, de partage et d'émotions culinaires.

Réceptions privées
Mariage, baptême, anniversaire, garden party, réunion de famille, Jérôme personnalise vos réceptions avec son petit grain de folie qui éveillera vos papilles et vous fera voyager pour surprendre vos invités.

Grands événements et dîners de gala
De 1 à 400 personnes, nous créons sur-mesure vos dîners et soirées de gala, sans rien laisser au hasard, de la décoration de table aux mets choisis ensemble.

Lieux d'exception
Nous serons heureux de vous faire découvrir notre site privilégié, le château du Vert Bois : un lieu d'exception dans la campagne Bonduoise.
Nous intervenons également dans les Hauts de France, sur tout site (libre de traiteur), chez vous ou dans le lieu de vos rêves... en intérieur comme en extérieur.
À propos
Après 8 années passées auprès de grands chefs étoilés, Jérôme fonde en 2014 Jérôme Degrave Evénements
qui devient en 2019 Jérôme Degrave - Le savoir-faire culinaire.
Jérôme Degrave, c'est la passion du goût, du beau, du bon, avec ce petit grain de folie en plus !
Qualité, simplicité, créativité et raffinement pour vos événements.
🎉 Arrêtez deux minutes.
Personne n’a envie de cuisiner le 31 décembre.
Même pas moi… mais bon, moi c’est mon boulot 😄
Alors je vous ai préparé un Coffret Prestige :
- Vous ouvrez la boîte
- Vous disposez dans des assiettes
- Vous faites croire que c’est vous qui avez tout fait
Et hop… vous profitez de vos invités sans transpirer derrière les fourneaux 🥂
Option bonus :
Vous mangez tranquille à la maison…
Puis vous filez au le_domaine_d_achelles pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit 🎉
🎄 La carte des fêtes signée Jérôme Degrave est enfin disponible ! 🎄
Comme chaque année, Jérôme a mis tout son cœur dans une carte pleine de saveurs, de générosité et de petits détails qui font la différence.
Des plats pensés pour rassembler, partager, et créer de beaux moments autour de la table.
Découvrez la carte complète ici :
https://allinks.click/JD-menudenoel
Si vous avez envie d’un repas chaleureux, familial et gourmand pour Noël ou le Nouvel An, vous allez vous régaler ❤️🤍🙏
✨ Très belles fêtes à tous - et merci pour votre confiance chaque année ✨
🔥 Des saveurs, de la braise, et beaucoup de passion…
Chez Jérôme Degrave, chaque événement devient une véritable expérience culinaire.
👉 Tartines gourmandes, saumon gravlax, viande tranchée minute, grillades au feu de bois…
Tout est pensé pour régaler vos invités, du premier au dernier service.
✨ Mariages, garden party, événements privés ou pros : on s’occupe de tout, vous n’avez plus qu’à profiter.
👨🏻🍳Que ce soit en prestation ou au labo, je garde toujours le sourire !
Travailler avec passion, c’est ce qui m’anime chaque jour. En cuisine, dans les coulisses avec mon équipe ou en service auprès de mes clients, je crois profondément que la bonne humeur fait partie des ingrédients essentiels.
Parce qu’on est convaincus qu’un bon repas commence par une bonne énergie en cuisine 💫
🥧 Pâtisserie fine, plaisir brut.
Sablés maison, petites douceurs chocolatées.. qu’on croque avec le sourire — et qu’on n’oublie pas de sitôt.
Chez nous, même les desserts sont faits avec amour… et un brin de folie.
✨ Pour vos mariages, événements pros ou soirées privées : nos gâteaux aussi ont leur moment de gloire.
📩 Dis-nous ce qui vous fait saliver, on s’occupe du reste.
👨🍳 Une équipe en or.
Derrière chaque plat, chaque événement, il y a surtout des humains passionnés, impliqués à 100 % pour faire de vos moments un vrai souvenir.
Ici, on bosse dur, on rigole beaucoup, on aime ce qu’on fait — et ça se voit dans l’assiette comme dans l’ambiance.
🔥 Swipe pour voir les coulisses, les vraies.
Ceux qui donnent tout, même quand ça chauffe derrière les fourneaux.
📩 Un événement en vue ? Venez nous en parler, on s’occupe du reste.
✨ En plein cœur de la saison des mariages ✨
Les regards complices, les rires partagés, l’émotion brute… C’est le moment parfait pour capturer ces instants uniques.
👨🏻🍳 Vous préparez le vôtre ? Parlons-en !
Demandez votre devis personnalisé dès maintenant — et créons ensemble des souvenirs à la hauteur de votre histoire
👨🏻🍳 JD: deux lettres qui en disent long !
✨ Derrière ce nom : des années d’expertise, une passion pour l’excellence, et un engagement constant pour offrir le meilleur.
❤️ Chaque création signée Jérôme Degrave est le fruit d’un savoir-faire culinaire affûté et d’une exigence sans compromis.
🙌🏼 Des ingrédients sélectionnés avec soin.
Des associations de saveurs subtiles.
Un visuel toujours élégant.
JD, c’est bien plus qu’un traiteur : c’est une promesse de qualité.
🔥 Pour vos événements privés ou professionnels, faites le choix du raffinement et du goût.
JD – Le Savoir-Faire Culinaire.
Voici comment un produit brut peut être transformer quand ils passent entre les mains de Jérôme ! 👨🏻🍳
Découvrez les petits conseils 😇
👉 13/15 signifie qu’il y a entre 13 et 15 langoustines par kilogramme.
C’est une façon standardisée d’indiquer leur taille :
• Plus le nombre est petit, plus les langoustines sont grosses (ex. : 8/12 = grosses pièces).
• Plus le nombre est grand, plus elles sont petites (ex. : 16/20 = petites pièces).
Exemple :
• 13/15 → Taille moyenne
• 8/12 → Très grosses
• 16/20 → Petites langoustines
👨🍳 Derrière JD… une grande équipe !
Si vous pensiez que Jérôme faisait tout tout seul, détrompez-vous 😄
Derrière chaque plat, chaque bouchée, chaque détail… il y a des mains expertes, des regards attentifs, et surtout, une équipe soudée. Du bureau, en passant par la chambre froide, la salle de pâtisserie, l’entrepôt avec toute manutention et logistique..
Ici, chacun met du cœur à l’ouvrage. Et ça, vous le sentez dans l’assiette. 💛
1: Jérôme en cuisine, prêt à régaler 🔥👨🍳
Concentration maximale derrière les fourneaux… toujours avec le sourire !
2: L’Orangerie en habits de lumière ✨🕯️
Une déco à couper le souffle, entre bougies et ambiance feutrée.
3: Service millimétré 🍽️🚶♂️
Les assiettes défilent avec style… les papilles frétillent déjà.
4: La haie d’honneur des grands soirs 🎊🌀
Des serviettes qui volent, des invités survoltés — la fête est lancée !
5: Un accès digne d’un conte de fées 🌙🕯️
Un chemin de bougies pour une entrée pleine de magie.
💍 Jour de mariage… mais cette fois-ci le mien !
✨ Et quelle journée incroyable :
🌞 Ciel bleu, soleil radieux,
👨👩👧👦 Des amis, de la famille, nos enfants, nos proches,
🌾 Une déco de folie signée @pampa.tralala
💐 Des fleurs magnifiques par Fournier en Belgique, avec Laetitia (meilleure salariée et amie 💕),
🪑 Un mobilier sublime et une ambiance lumière magique grâce à @deconinckolivier
🎞️ Et la borne photo trop stylée, par les copains de @pic.makers
📷 Les sublimes photos de @ChrisVanouu
🕴️🤵♂️ Mon costume sur mesure par @lille_blandindelloye.
👒 ce magnifique voilage par notre modéliste préférée @delphineleducq
💇♀️ cette mise en beauté pour la rendre encore plus sublime par @oceane.dasilva29 et @audreyb_renatafranca
🔥 Tout était là pour faire monter la température, pour que la fête soit belle, vivante, joyeuse, généreuse avec @naohmieofficial 🎵
🙏 Et mes équipes… Toujours là, toujours présentes. Je n’ai même pas les mots pour dire à quel point ils ont assuré.
👶👧🧒 Les enfants ont ri, joué, couru partout avec les copains, les cousins, les petits des amis.
🎶 Une vraie fête de famille, comme on les aime, avec de la musique, des éclats de rire, de la bonne nourriture… une journée à notre image.
Et puis il y a elle.
❤️ @helenedbx Ma femme. Rayonnante. Éblouissante. Émouvante.
⏳ Je l’ai attendue, comme tout le monde.
🤔 Je m’étais imaginé une combinaison, peut-être… Mais elle m’a bluffé.
👗 Une robe magnifique.
👀 Un regard qui disait tout. Ce fut un instant suspendu.
💡 Un moment de reconnexion, de certitude, de lumière.
👫 C’était nous, juste nous. Et c’était parfait.
💖Merci à tous ceux qui ont rendu ce moment inoubliable.
👨👩👧👦 Merci à mes enfants, à mon beau-fils, à ceux qui nous aiment
🌈 Merci à la vie.
🎉 Joyeux anniversaire Jérôme ! 🎂
Aujourd’hui, on célèbre bien plus qu’un anniversaire…
On célèbre une énergie contagieuse, un rire inimitable qu’on reconnaîtrait entre mille,
et une joie de vivre qui donne le ton à toute l’équipe.
Jérôme, c’est ce moteur qui ne s’arrête jamais,
celui qui voit toujours plus loin, toujours plus grand,
et qui nous pousse chaque jour à sortir de notre zone de confort pour viser l’excellence.
Merci pour ta vision, ton enthousiasme, et ta manière unique de transformer chaque défi en aventure collective.
Profite bien de ta journée – on est fiers d’avancer à tes côtés. 🚀
👨🏻🍳 Victor, un pilier de l’équipe Jérôme Degrave, illustre parfaitement l’engagement et la passion qui définissent notre brigade.
Depuis des années, il est à nos côtés, mettant tout son talent au service de l’excellence culinaire. Chaque geste, chaque assiette témoigne de son savoir-faire et de sa précision, qui rendent chaque événement inoubliable.
❄️ Plus que deux jours pour commander votre bûche Forêt-Noire !
🍫 Entre le biscuit amande-cacao, le confit de cerise, le crémeux vanille et la mousse au chocolat noir… c’est le dessert parfait pour finir le repas en beauté.
Ne manquez pas cette gourmandise pour Noël !
📞 Pour passer votre commande, appelez nous au 06.22.21.26.47 ou envoyez-nous le détail de votre commande à contact@jeromedegrave.fr
Une bûche qui croustille de plaisir ! 🍫
✨ La Chococraq sans gluten combine une dacquoise noisette, un croustillant au riz soufflé, une mousse légère au chocolat au lait et un feuilleté de chocolat noir. Un équilibre parfait entre fondant et croquant pour sublimer vos fêtes de fin d’année ! 🌟
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🏰 L’orangerie, au Château du Vert-Bois, un lieu d’exception pour des événements grandioses.
✨ Sous une lumière féerique, dans une ambiance raffinée, chaque détail sublime vos moments inoubliables.
👨🏻🍳 Une soirée où l’élégance rencontre le savoir-faire culinaire.
N’hésitez pas à me dire si vous souhaitez des ajustements !
Le service plateau chez Jérôme Degrave. Chaque bouchée est servie avec attention pour que vos invités se régalent sans attendre ✨
Parmi nos spécialités : le saumon gravlax, délicatement mariné et présenté avec soin, pour éveiller les papilles et sublimer vos événements. 🐟
Notre équipe est là pour transformer vos moments en souvenirs inoubliables, un plateau après l’autre.
📞 Pour en savoir plus, contactez-nous au 06.22.21.26.47 ou par mail à contact@jeromedegrave.fr
👨🏻🍳 Notre équipe qui se synchronise au millimètre avec la demande de nos clients !
Chez Jérôme Degrave, nous prenons chaque prestation à cœur et donnons le meillleur de nous même pour dépasser vos attentes ❤️
📧 Pour toute demande de devis pour un événement privé ou professionnel, envoyez un mail à contact@jeromedegrave.fr
🥂 Les fêtes arrivent à grand pas !
✅ Nous avons ouvert les prises de commandes par téléphone au 06 22 21 26 47 ou par mail à contact@jeromedegrave.fr
🕘 Les commandes sont disponibles en retrait de 09h à 12h
📍 Dans nos locaux au 7 rue Michel Raillard 59420 Mouvaux
👨🏻🍳 Vous pouvez des à présent consulter le menu avec le lien dans notre BIO: https://allinks.click/JD-menudenoel
🎁❤️ Pour mes 40 ans, toute l’équipe m’a offert mon premier saut en parachute !
J’ai passé une journée entière de théorie pour préparer ce saut en solo.
✈️ Avant de monter dans l’avion, c’est la grosse montée d’adrénaline.
On monte à 2000, 3000, 4000 mètres !
🪂 La porte s’ouvre et c’est le grand saut !
J’ai vécu un moment totalement incroyable, les sensations sont folles !
🙏🏽 Merci à toute l’équipe pour ce cadeau dont je vais me souvenir toute la vie.
🥰 Vous avez peut être croisé Zoé (alias zozo du bendo😅) lors d’un de nos événements ! Ces deniers temps, Zoé était en stage chez JD et elle a su apporter une énergie et un engagement exemplaire au sein de notre équipe !
Zoé, te voilà désormais en route pour de nouvelles aventures, nous te souhaitons une belle continuation pour tes futurs projets, ce fût un réel plaisir de t’avoir parmi nous 😘
😇 Elle ne s’y attendait pas !
C’était il y a quelques jours et cette soirée restera gravée dans sa mémoire et la nôtre aussi.
🙏🏽 Nous avons été invités au concert de M Pokora par la production, grâce à notre fidèle partenaire @arnaudlefebvre_pro.
🥺 Ma fille Océanne, fan inconditionnelle de @mattpokora, était aux anges. Avant le concert, elle a eu l’opportunité de faire une photo avec lui, et les étoiles brillaient dans ses yeux.
🙌🏼 Cet événement est le résultat d’une collaboration de plus de 10 ans, qui nous a rapprochés d’Arnaud.
Au-delà d’un simple partenariat au Château du vert bois, une relation de confiance s’est installée entre nous.
La rencontre avec @mattpokora était un véritable privilège offert par Arnaud, une rencontre artistique avant qu’il ne monte sur scène.
😍 Ma fille était comblée et je vous assure que nous allons en entendre parler chaque jour.
Merci @arnaudlefebvre_pro, tu as réalisé le rêve d’Océanne !
En partenariat avec @Auchan_Roncq, nous étions vendredi dernier à la cité des échanges pour dresser un buffet de choix 😍
🙌🏼 Les produits travaillés sont des produits filières Auchan, un gage de qualité.
Au programme pour cette journée: du veau, de la volaille, des huîtres, asperges verte, tomates cerise, coppa et jambon sec 👨🏻🍳
🧀 On a également des produits locaux comme le carré du vinage et le maroilles provenant de la @fermeduvinage
Apprenez-en davantage sur Jérôme Degrave:
→ Il s’est formé à la ferme St Siméon à Honfleur, l’huîtrière à Lille, Val d’auge à Bondues entre autres 👨🏻🍳
→ Il a fêté ses 40 ans l’année dernière 🎉
→ Son plat préféré, c’est la blanquette de veau 🥰🥰
→ Il est Bélier ascendant Gémeaux ♊️
→ C’est un homme heureux et il va être de nouveau papa cet été 2024, et déjà papa de 3 enfants merveilleux 👩❤️👨

Recevoir
est un art
Le chef et son équipe
mettent tout en oeuvre pour offrir une parenthèse enchantée à vos convives.
Notre ambition :
Laisser libre cours à la créativité
tout en respectant vos désirs.
Une prestation sur-mesure, ne laissant rien au hasard, afin créer l'élégance, l'enchantement et faire de votre événement un moment unique
et magique.



































































































